Estimados estudiantes,
Reciban un cordial y atento saludo
Bienvenidos a la clase de Dietética y nutrición
La asignatura de Dietética y Nutrición es de carácter teórico. El papel fundamental es identificar los macronutrientes en el crecimiento y desarrollo de los seres humanos y en el mantenimiento de las funciones corporales del individuo de cualquier edad utilizando técnicas que permitan la explicación de los aspectos teóricos de la nutrición. Está organizado por varias unidades: Energía; Metabolismo Basal; Gasto energético; Funciones e interrelación metabólica de los macronutrientes. Fuentes alimentarias y estados carenciales e ingesta en exceso; Determinación de las recomendaciones nutricionales y requerimientos energéticos de los macronutrientes. Al término de la asignatura el estudiante: Explica cómo se provee el organismo de los macronutrientes esenciales para su normal funcionamiento, destino, utilización, eliminación y las relaciones metabólicas nutricionales.
Cada semana podrán visualizar el contenido de las clases respectivas, tareas y evaluaciones periódicas. Al finalizar la clase rendirán un examen de todo el contenido.
Es por esta razón que les solicito revisar su sistema para la entrega oportuna de tareas y contenidos de las clases.
SaludosAndrea Anchundia
Docente
- Profesor: Carlos Perez